Für
die meisten von uns stellen Obst und Gemüse Grundnahrungsmittel dar,
denn Ernährungsexperten empfehlen den Verzehr von mindestens fünf
Portionen Obst oder Gemüse pro Tag. Bei beiden Nahrungsmitteln
stellt sich die Frage, wo man diese am besten kauft und welche Sorten
aktuell überhaupt Saison haben. Auf der hier hinterlegten Seite findet ihr
sowohl für Obst als auch für Gemüse Saisonkalender.
Für uns alle bedeutet die Orientierung an diesen Kalendern viele
Vorteile: Besserer Geschmack, weniger Schadstoffe und ein günstigerer
Preis. Doch wo kann man Gemüse und Obst kaufen, das aktuell Saison
hat und zusätzlich, wenn möglich, aus regionaler Produktion oder
gar von Biohöfen stammt?
Eine
wunderbare Art und Weise, überwiegend regionale und frische
Lebensmittel zu beziehen, ist die Bestellung einer Gemüsekiste (auch
Bio- oder Ökokiste genannt). Die Belieferung von Privathaushalten
mit Gemüsekisten hat sich in Deutschland mittlerweile etabliert und
in den meisten Regionen findet sich ein Produzent, bei dem man eine
solche Kiste bestellen kann. Ein Verband, dem sich zahlreiche
Anbieter angeschlossen haben, ist Ökokiste e.V. Diese Vereinigung
garantiert die Lieferung von Lebensmitteln, die 100% biologisch
angebaut wurden und weist überdies darauf hin, dass der
Lieferservice die Umwelt erheblich entlastet, da die
durchschnittliche Anfahrtsstrecke nur 1,5 Kilometer pro Kunde
beträgt. Solltet ihr euch für den Bezug einer Gemüsekiste
interessieren, schaut doch einfach mal auf die Internetseite des
Verbands Ökokiste e.V. oder auf Gemüsekiste.de.
Auf beiden Seiten besteht die Möglichkeit, nach Produzenten im
eigenen Umfeld zu suchen.
Für
alle Passauer habe ich als Tipp die Ökokiste Kößnach, ein
Betrieb, der auch nach Passau liefert. Hier habt ihr, wie bei den
meisten Betrieben, die Möglichkeit aus einer Vielzahl
unterschiedlicher Gemüsekisten auszuwählen. Egal ob für einen
Single-Haushalt, die komplette WG oder eine mehrköpfige Familie, ihr
könnt euch die Kiste nach eurem eigenem Bedarf aus Obst, Gemüse,
Fleisch, Brot etc. zusammenstellen. Oder ihr lasst euch einfach
überraschen, welche Produkte ihr geliefert bekommt, denn manchmal
kann es doch auch spannend sein, neue Gemüsesorten auszuprobieren.
Durch mitgelieferte oder auf der Homepage zur Verfügung gestellte
Rezepte wird sichergestellt, dass wir Verbraucher genau wissen, was
wir mit den Produkten eigentlich alles machen können.
Ich
kann euch allen den Bezug einer Gemüsekiste nur empfehlen, denn so
stellt ihr sicher, dass das Gemüse aus biologischem Anbau stammt,
entlastet die Umwelt und spart euch die Zeit, die ihr für den Besuch
eines Wochen- oder Supermarktes aufbringen müsstet.
Apropos
Wochenmarkt, auch dort könnt ihr natürlich Produkte von regionalen
Erzeugern erwerben, die zumeist darauf achten, nur Obst und Gemüse
zu verkaufen, das auch tatsächlich aktuell Saison hat. Erkundigt
euch doch einfach mal, ob es nicht auch in eurer Stadt einen
Wochenmarkt gibt. In Passau findet dieser dienstags und freitags im
Klostergarten und, wie die Passauer Neue Presse am 07.12.13
vermeldete, zukünftig samstags auf dem Domplatz statt. Schaut doch
mal vorbei und lasst euch vom reichhaltigen Angebot und dem
besonderen Charme von Wochenmärkten überzeugen!
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